Japanski pregled 39 studija pokazao je da jelovnik bez mesa može ojačati kardiovaskularno zdravlje, ali rezultati su preliminarni.

Autor: Brenda Goodman
HealthDay Reporter

Prihvaćanje vegetarijanske prehrane može pomoći ljudima da se brijaju s krvnog tlaka, predlaže veliko istraživanje iz Japana.


Istraživanje, pregled 39 studija koje su uključivale gotovo 22.000 ljudi, otkrilo je da vegetarijanci imaju krvni tlak koji je značajno niži od onih koji su jeli meso.

U prosjeku, smanjenja koja su primijećena u studijama bila su za 5 do 7 milimetara žive (mm / Hg) za sistolički krvni tlak (gornji broj) i 2 do 5 mm / Hg za dijastolički krvni tlak (donji broj).

Iako su ti rezultati skromni, kliničke smjernice sugeriraju da bi čovjek mogao smanjiti rizik od srčanog udara za 9 posto, a rizični moždani udar za 14 posto ako se održi s vremenom, navode autori studije.


Ali barem je jedan kardiolog rekao da su rezultati ispitivanja preliminarni i da on nije spreman poručiti svojim pacijentima da odustanu od mesa.

Autori studije rekli su da nije važno kakvu vegetarijansku prehranu slijedi osoba - bilo da je riječ o onima koji ističu povrće, žitarice, mahunarke i voće; oni koji uključuju mliječne proizvode, jaja i ribu; one koji su samo isključili meso, ili vegansku (što također isključuje mliječne proizvode).

"Nije bilo statistički značajnih razlika između određenih vegetarijanskih prehrambenih obrazaca", rekao je istraživač studije Yoko Yokoyama s odjela preventivne medicine Nacionalnog centra za cerebralni i kardiovaskularni sustav u Osaki.


Ali, dodao je, to može biti zato što su studije veganskih dijeta bile male i možda nisu imale dovoljno statističke snage da utječu na ukupne rezultate.

Studija također nije uspjela utvrditi koja su hranjiva sredstva u vegetarijanskoj prehrani odgovorna za očitu korist. No, istraživači imaju neke teorije. Oni ukazuju na prethodna istraživanja koja pokazuju da su dijeta niža od natrijuma i više kalijuma i biljnih bjelančevina - kao što je to obično vegetarijanska prehrana - sve sklonija snižavanju krvnog tlaka.

Dvadeset i dvije studije koje su sačinjavale ovaj pregled usporedile su samo razlike između ljudi koji su jeli meso i onih koji to nisu. Takve studije samo opisuju odnose: sami ne mogu dokazati dijetu zbog čega su vegetarijanci skloni nižoj krvi nego mesojedi.

Samo sedam studija u ovom pregledu nasumično je postavilo svoje sudionike da jedu meso ili ne. Te se vrste studija smatraju jačom vrstom dokaza. Rezultati tih studija bili su kombinirani. No sve u svemu, i oni su pokazali blagu i značajnu korist, istakli su autori studije.

Otkriće studije objavljeno je na mreži 24. veljače u časopisu JAMA Interna medicina.

Kardiolog koji nije uključen u studiju rekao je da bi želio vidjeti dodatne studije prije nego što savjetuje svoje pacijente da se odreknu mesa.

"Većina podataka u pregledu potječe iz promatračkih studija, a bilo je samo 311 pacijenata ukupno ocijenjenih u kliničkim ispitivanjima ograničenog trajanja", rekao je dr. Gregg Fonarow, suradnik šefa odjela za kardiologiju na UCLA u Los Angelesu.

"Potrebne su daljnje studije", dodao je.


Trigliceridi (Rujan 2021).