Paleolitiku? Bez glutena? Vegan? Pa, kad imamo vašu pažnju, željeli bismo pogledati vrh ishrana trendovi za 2016. godinu

Mi na Homediki radije razgovaramo o prehrani i zdravoj prehrani, nego o najnovijim hranjivim dijetama. I isto tako registrirani dijetalistički nutricionisti (RDN), od kojih je 450 anketirano za četvrto godišnje istraživanje „Što je trend u prehrani“. Istraživanje je provela kompanija Pollock Communications, a nedavno je objavljeno u Today's Dietitian, časopisu o trgovini prehranom.

Vodeći trend? Čista jela. To je ono s čime se svi možemo boriti i biti zdraviji za to. Uz to će prirodna, cjelovita hrana, drevne žitarice, sjemenke i morski plodovi ostati popularni, kao i hrana bez antibiotika.


Evo prvih 10 predviđanja iz RDN-ova za 2016. godinu.

1. Čista kupovina
RDN-ovi su saglasni da će više potrošača svoje odluke o kupnji temeljiti na "čistoj prehrani", kupovini namirnica koja odgovaraju biljnoj prehrani, poput mediteranske prehrane. Dijeta bez glutena i Paleo dijeta i dalje će biti popularna, ali rezultati prehrambenih proizvoda pokazuju da će se potrošači više kretati prema "čistom" nego prema špiljskim ljudima.

2. Status superhrane
Većina ispitanih RDN-a kaže da sjeme ima moć superhrane, a potom avokado i drevna zrna. U međuvremenu, kelj gubi sjaj. Kada su u pitanju popularna pića, zeleni se čaj kuha do vrha.


3. A InfluencerAward ide na ...
Poznate! Prema istraživanju, većina RDN-ova vjeruje da prehrambeni trendovi počinju kod slavnih, pri čemu ih 33 posto navodi kao pokretača hranom i jedenjem hrane, dok 26 posto njih najviše utječe na društvene medije.

4. Proteinski preljevi i vrhovi
Košarice će imati manje govedine, slanine i drugog prerađenog i crvenog mesa jer sve više potrošača gleda na morsku hranu, orašaste plodove i sjemenke, jaja, perad i mliječne proizvode kako bi se osigurali kvalitetni proteini. Međutim, broj osoba koje su usredotočile pažnju na prehranu s visokim proteinima možda je dosegao vrhunac - dvije trećine RDN-a kaže da će entuzijazam za proteine ​​biti približno isti u 2016. godini.

5. Shopping za "besplatno"
Kada su u pitanju poruke i tvrdnje koje utječu na odluke o kupovini, kupci iz 2016. godine tražit će „besplatno“. Tvrdnje poput "bez GMO-a" i "bez antibiotika" pokrenut će kupnju, kao i "bez aditiva" i "lokalno proizvedeno". Pitanje je hoće li ove karakteristike potaknuti zdravije kupnje. Jenna Bell, doktor znanosti, RDN, stariji potpredsjednik, direktor za hranu i wellness tvrtke Pollock Communications, kaže: "Iako potrošači mogu na etiketu potražiti GMO-ove ili druge tvrdnje koje ne sadrže GMO, to ne znači da to uvijek je doveo do zdravijih, hranjivijih opcija. " Ona upozorava da bi nenamjerna posljedica odabira "besplatne" hrane mogla biti da potrošači možda ne procijene cjelokupnu zdravstvenu ispravnost, razmotre pitanja sigurnosti hrane ili ne razumiju održive prakse i mogu platiti nepotrebne troškove.


6. Pitanje ukusa
Kad je riječ o odluci što jesti, RDN-ovi kažu da su okus i praktičnost najvažnije razmatranje za potrošače. Od anketiranih, 97 posto ispitanika reklo je da je praktičnost važna ili vrlo važna kada potrošači odluče što će jesti, a slijede ih ukusno (93%). "Čak i kada se zdravo odlučujete, RDN-ovi znaju da su ukus i praktičnost prekidači ako nisu zadovoljni", napominje Bell.

7. Zdrava prehrana - za to postoji aplikacija
Sedamdeset i jedan posto RDN-ova vjeruje da će više potrošača upotrebljavati tehnologiju za poboljšanje prehrane u 2016. godini, vjerojatno prateći unos hrane ili aktivnosti pomoću pametnih aplikacija ili nosivih sredstava poput MyFitnessPal, LoseIt i Fitbit, među ostalim.

8. Blogovi, društveni mediji i TV
Kad je riječ o izvorima informacija o prehrani, RDN-ovi su citirali blogove, društvene medije i TV - tim redoslijedom. "Ovo bi mogla biti dobra vijest", kaže Bell. "Sve veći broj RDN-ova autora nacionalnih i osobnih blogova, aktivni su na društvenim mrežama i prikazuju TV emisije." Da biste pronašli vjerodostojne informacije, potražite "RD" ili "RDN" nakon naziva izvora, sugerira ona.

9. Dezinformacije
Nisu svi blogovi stvoreni jednakim. Gotovo dvije trećine RDN-a zabrinuto je zbog toga što potrošači dobivaju pogrešne i potencijalno štetne podatke o hranidbi s blogova i društvenih medija zbog broja nestručnjaka koji dijele informacije.

10. Prehrana Ed - odaberite MyPlate
Iz godine u godinu, odaberite MyPlate, smjernice američkog Ministarstva poljoprivrede za zdravu prehranu, i dalje igra važnu ulogu u edukaciji o prehrani, a 76 posto dijetetičara koristi MyPlate kao alat za pomoć potrošačima u pravilnoj prehrani - u usporedbi sa 73 posto prošle godine. Homedika također koristi ovaj resurs kada dijeli recepte i savjete o zdravoj prehrani.

Ako pokušavate smršavjeti, nadamo se da ćete ovo učiniti u godini kad uspješno izmijenite svoje prehrambene navike i postignete svoje zdravstvene ciljeve. Odaberite plan prehrane poput DASH prehrane ili mediteranske prehrane, a oba se usredotočuju na uravnoteženu prehranu voća i povrća, cjelovitih žitarica, morskih plodova i ostalih mršavih proteina.

I zapamtite, poduzmite dječje korake i modificirajte svoje prehrambene navike na način na koji se možete držati dugog vremena. Realne rezolucije će vas staviti na put zdravijim navikama.


What is the best diet for humans? | Eran Segal | TEDxRuppin (Rujan 2021).