Pureći čili zamijenio je puretinu govedinom kako bi napravio srdačni čili koji je niži od zasićenih masti.

Pripremno vrijeme: 20 Min
Vrijeme kuhanja: 25 Min
Spreman za: 45 Min

Posluživanje: 6-8


Sastojci:

  • 1 kilogram mljevene puretine
  • 1 veliki luk, narezan na kockice
  • 1 žlica mljevenog češnjaka
  • 1 velika svježa jalapeño, sitno sjeckana
  • 2 žlice čilija u prahu
  • 2 žličice kumina
  • 1 žličica kajenske paprike
  • 1/2 žličice cimeta
  • 1 žličica pakiran smeđi šećer
  • 1 (28 unci) konzervirana rajčica
  • 1 (28 unci) može sitno narezati rajčicu u soku
  • Umak od rajčice od 1 limenke
  • Cannellini grah od 1 (15 unci), isprani i ocijeđen
  • 1 (15 unce) može tamno crveni grah bubrega, isprati i ocijediti
  • 1 (15 unce) može grah pinto, isprati i ocijediti
  • U pratnji: kiselo vrhnje i ribani cheddar sir

Upute:

  1. Pureći luk, luk, češnjak i jalapeño kuhajte u teškoj srednje jakoj posudi na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, do zlatnožutog, 12 do 15 minuta.
  2. Dodajte čili u prahu, kumin, kajenski cimet, cimet i smeđi šećer i pirjajte 5 minuta.
  3. Dodajte rajčicu, paradajz sos i grah. Kuhajte, pokriveno, 15 minuta ili više (okusi će se razvijati što duže pirjate).
  4. Poslužite uz pratnju.

Ovaj recept je ljubaznošću Shelley Maddox.


Instant Pot Chili - Oct 2019 (Rujan 2021).