Pripremno vrijeme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 10
Spreman za: 30 min

serviranja: 6

Ove slatke paprike brzo se i lako prave i prepune su vitamina, posebno vitamina A, C i B6.


Sastojci:
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 srednje zelene paprike, izrezane na kvadrate od 1 inča
  • 2 srednje crvene paprike, izrezane na kvadrate od 1 inča
  • 2 žlice vode
  • 1/4 žličice soli
  • 1/8 žličice svježe mljevenog crnog papra
  • 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg bosiljka ili origana
  • 2 šalice prethodno kuhane smeđe riže, vruće

Upute:

  1. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje. Dodajte paprike i dinstajte 3-5 minuta, često miješajući.
  2. Dodajte vodu, sol i papar; nastavite pirjati 4-5 minuta ili dok paprike samo ne omekšaju. Umiješajte bosiljak i maknite s vatre.
  3. Rasporedite rižu na pladanj za posluživanje, žlicu paprike i tekućinu stavite na vrh i poslužite.
  4. Bilješka: Ovo jelo varirajte koristeći bilo koju kombinaciju tikvica, žutih tikvica i gljiva s paprikama ili umjesto njih.

Prehrambene informacije:

Po obroku (1/2 šalice povrća i 1/3 šalice riže): Izbor / zamjena 1 škrob; 1 povrće bez šargarepe; 1/2 masnoće; kalorija 130 (od masti 25); masnoća 3 g (zasićeno 0,5 g, trans 0,0 g); kolesterol 0 mg; natrij 105 mg; kalij 250 mg; ukupni ugljikohidrati 22 g (dijetalna vlakna 3 g; šećeri 3 g); protein 3 g; fosfor 90 mg.

Recept od Brzi dijabetički recepti za lutke (Wiley, siječanj 2018., ISBN: 978-1-119-36323-1, 22,99 USD). Za više informacija posjetite stranica knjige na www.wiley.com.


pecena paprika sa bjelim lukom uz ovu salatu meni treba samo jos hleb (Listopad 2021).