Prije nego što sam - kći baptističke propovjednice postala episkopalija - podijelila s vama nekoliko pashalnih recepata, dopustite mi da ispričam priču koja pomaže objasniti moje zanimanje za židovske blagdane i tradiciju hrane.

Kad su moja sada odrasla djeca bila u predškolskom odgoju, jedna učiteljica je pitala ovu vrlo raznoliku skupinu djece da podijele koje zimske praznike slave i koje su im omiljene blagdanske tradicije. Moja mlađa kći odgovorila je da njezina obitelj slavi Božić - a omiljena božićna tradicija bila je Hanuka.

Takve su bile pomiješane proslave i tradicije naše kršćanske obitelji s našim najboljim prijateljima, Židovima.


Naša djeca odrasla su slaveći Hanuku, uz osvjetljenje menore, jedući latice od krumpira i igrajući se s dreidelima. I promatrali su Pashalni seder sa njegovim svečanim matzama, gorkim travama, koštanom srži i čitanjem pashalne hagade.

Naši prijatelji i njihova djeca došli su kod nas na Božić i pridružili se tradiciji božićnog drvca, čarapa, Djeda Božićnjaka, božićnih blagdana i božićnih gozbi.

Za Uskrs smo također dijelili lov na jaja i janjeću večeru, a svi smo uživali u proslavama bar mitzvah.


Nikad nisam spremao Pashalni obrok, ali kosher.com ima ogromnu zbirku recepata koji pomažu početniku ili iskusnom kuharu u pripremi obroka za Pashe ili bilo koji drugi židovski blagdan ili proslavu.

Pasha, koja obilježava egzodus Židova iz ropstva u Egiptu, počinje ove godine 10. travnja.

Evo četiri recepta za početak:


PUŽICI SA ORASIMA, BRZO I LAKO MOZE NAPRAVITI SVAKO (Kolovoz 2020).