Slatki, zreli mango osnova je ove osvježavajuće i brzo ohlađene ljetne juhe. To je recept bez štednjaka savršen kada porastu vanjske temperature.

Pripremno vrijeme: 30 Min
Vrijeme kuhanja: 0 Min
Spreman za: 30 Min
Posluživanje: 4

Sastojci:


  • 2 zrela manga (podijeljeno)
  • 1 engleski krastavac (podijeljeno)
  • 2 žlice nasjeckanog luka
  • 1 jalapeño papar, sitno narezane na kockice (neobavezno)
  • Sok od jedne svježe limete
  • 1/2 šalice vode
  • 2 posude običan, nemasni grčki jogurt
  • 1/4 šalice svježe nasjeckanog cilantra

Upute:

  1. Izrežite svu kockicu manga osim jedne polovine, uklonite koru i jamu; ohladite preostalu polovinu manga za upotrebu s garniranjem.
  2. Nasjeckajte 1/4 krastavca i ohladite za upotrebu s garnirom. Preostalo 3/4 krastavca sitno nasjeckajte.
  3. Stavite nasjeckani mango, krastavac, luk i papar (po izboru) u blender ili procesor hrane s sokom od limete i vodom. Pirjajte dok ne postane glatko.
  4. Pomiješajte u jogurt. Ohladite dok ne bude spremno za posluživanje.
  5. Otprilike 15-30 minuta prije posluživanja pripremite garnis. Kockice ohlađene mango polovice, uklanjajući koru i jamu; kockice preostale krastavca. Pomiješajte kockice manga i krastavca s cilantrom. Za posluživanje, vrhunske zdjele juhe s nadjevom.

Prehrambene informacije:
Količina po obroku: Kalorije: 170; Ukupna masnoća: 0,5 g; Zasićene masti: 0 g; Trans masti: 0 g; Kolesterol: 0 mg; Natrij: 45 mg; Ugljikohidrati: 33 g; Vlakna: 3 g; Protein, 11 g.

Recept ljubazno od "Što se kuha? USDA zdjela za miješanje"i Zaklada Produkcija za bolje zdravlje.


Piščančji fileji ocvrti v lisnatem testu, na posteljici z manga (Rujan 2021).