Novo istraživanje na zdravu prehranu jest obilje obroka kuhanih kod kuće, navodi se u novom istraživanju.

Istraživači su pitali više od 400 odraslih u Seattlu o tome što su kuhali i jeli tjedan dana. Ocjenjivani su korištenjem američkog indeksa zdrave prehrane (HEI) američkog Odjela za poljoprivredu.

HEI-rezultati se kreću od 0 do 100. Što je rezultat viši, to je i bolja dijeta. Ocjena preko 81 ukazuje na dobru prehranu; 51 do 80 znači poboljšanje potrebno; a 50 ili manje je siromašno.


Domaćinstva koja su tri puta tjedno imala obroke kuhane kod kuće prosječno su ocjenjivala oko 67, dok je kuhanje kod kuće šest puta tjedno povećavalo prosjek na oko 74.

Rezultati sugeriraju da vam redovni obroci kod kuće, koji imaju kalorije, šećer i masnoću nižu, daju bolju prehranu uz niže troškove.

Studija Sveučilišta Oregon State objavljena je u majskom broju časopisa Američki časopis za preventivnu medicinu.


"Viši rezultati visokog obrazovanja uglavnom su povezani s višim socioekonomskim statusom, obrazovanjem i primanjima. Nasuprot tome, kuhanje večere kod kuće više ovisi o broju djece kod kuće. Studija nije pokazala povezanost između prihoda ili obrazovanja, prehrane kod kuće ili prehrane, "autor studije Arpita Tiwari, istraživačica zdravstvenih sustava, rekla je u sveučilišnoj vijesti.

"Tradicionalno bolji socioekonomski status - više novca - znači zdravije ljude. To je trend. Ovo istraživanje ide protivno; pokazuje otpornost na taj trend. Ne trošite više, već koliko potrošite, to je važno", zaključio je Tiwari.

Osam od 10 Amerikanaca ne ispunjava barem neke savezne prehrambene smjernice, a otprilike polovina novca utrošena za jelo je za hranu koja se ne kuha kod kuće, ukazala je studija.


Plan ishrane I Mršavljenje I ???? 1400 - 1600 Kcal ???? (Listopad 2021).