Pripremno vrijeme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 20
Spreman za: 30 min

serviranja: 8

Ova srdačna i zdrava jela poslužite sa stranom zelenog graha, šparoga i brokule ispečenim u maslinovom ulju.


Sastojci:

  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 8 polovica pilećih prsa bez kostiju bez kostiju
  • 1/2 šalice narezanih gljiva
  • 3 žlice brašna
  • Pileća juha od pola natrijeve šalice
  • 3/4 šalice bijelog vina
  • 2 žličice limunove korice
  • 1/2 žličice limunove paprike
  • 1 šalica običnog grčkog jogurta bez masti
  • Peršinove grančice

Upute:

1. U velikoj tavi za prstenje ne zagrijte ulje; dodajte piletinu i kuhajte 5 minuta sa svake strane. Izvadite piletinu i držite na toplom. Dodajte gljive u tavu i kuhajte dok ne omekšaju.


2. U maloj posudi umutite brašno s lukom i vinom. Smjesu stavite u tavu. Dodajte limunovu koricu i papar. Kuhajte dok se ne zgusne i bubuljica.

3. Vratite piletinu u tavu i kuhajte dok piletina više ne postane ružičasta. Prenesite piletinu na pladanj. Umiješajte jogurt u tavu i dobro zagrijavajte. Umak prelijte preko piletine i ukrasite peršinom.

Prehrambene informacije:

Za posluživanje po 3 unče: Izbori / razmjene 3 mršavih proteina; kalorija 150 (od masti 35); masnoća 4 g (zasićeno 0,8 g, trans 0,0 g); kolesterol 50 mg; natrij 85 mg; kalij 220 mg; ukupni ugljikohidrati 4 g (dijetalna vlakna 0 g, šećeri 1 g); protein 21 g; fosfor 180 mg.

Recept od Brzi dijabetički recepti za lutke (Wiley, siječanj 2018., ISBN: 978-1-119-36323-1, 22,99 USD). Za više informacija posjetite stranica knjige na www.wiley.com.


Piletina s gljivama u svijetlom umaku (Svibanj 2021).