Kofein u vašoj jutarnjoj šalici joea može učiniti nešto više od naglog budnosti - također može pomoći pri ublažavanju vrste upale koja je povezana s faktorima rizika od srčanih bolesti, ukazuje novo istraživanje.

Istraživači su otkrili da je upalni mehanizam određen nekim starijim odraslim osobama, ali ne i drugima. Kad je bio visoko aktiviran, ljudi su često imali visok krvni tlak i krutu arteriju.

Ali u laboratorijskim eksperimentima, postojali su dokazi da kofein blokira ovaj upalni proces.


Nitko, međutim, ne kaže da je jutarnja šalica kave čarobni metak protiv starenja.

Ipak, nalazi bi mogli objasniti zašto su dosadašnje studije povezale veći unos kofeina s dužim životom, rekao je vodeći istraživač David Furman sa Medicinske škole sa Sveučilišta Stanford.

Ljudsko tijelo ima "vjerojatno stotine staza" koje pridonose kroničnim upalama i različitim bolestima, prema Furmanu.


"Identificirali smo jednog od njih", rekao je.

Furman je dodao da druge tvari osim kofeina mogu utjecati na upalni proces. Ukazao je na dobro poznati primjer omega-3 masnih kiselina (hranjivih sastojaka uobičajenih u masnoj ribi), koji mogu olakšati upalu.

Istraživač koji nije sudjelovao u studiji upozorio je i na previše kofeina.


Ono što je "stvarno važno" je da studija ukazuje na neke molekularne "mete" za nova liječenja u borbi protiv kronične upale, rekla je Gabrielle Fredman.

Fredman je docent na Medicinskom fakultetu Albany u Albanyju, NY, i stipendist Američke federacije za istraživanje starenja.

Istraživači dugo vjeruju da trajna, niskorazredna upala doprinosi većini kroničnih bolesti povezanih s dobi - uključujući srčane bolesti, artritis, demenciju i mnoge vrste raka.

Fredman je napomenuo da postojeći protuupalni lijekovi imaju nuspojave, uključujući suzbijanje imunološkog sustava - koje kod starijih odraslih osoba nisu poželjne.

Dakle, rekla je, znanstvenici pokušavaju razviti tretmane koji ciljaju određene krivce u procesu kronične upale.

Može li kofein biti jedan od tih tretmana, nije jasno.

"U ovoj studiji postoje prijedlozi da bi umjereni kofein mogao biti dovoljan da uguši dio ove upale", rekao je Fredman.

No, naglasila je, prerano je govoriti o čemu bi sve to moglo značiti. "Nisu obavili kliničko ispitivanje na kojem su testirali kofein", naglasio je Fredman. "Definitivno je potrebno učiniti više studija."

Studija, objavljena na mreži 16. siječnja 2008 Medicina prirode, uključeno preko 100 odraslih osoba. U proteklom desetljeću, sudionici su uzimali ankete, davali su uzorke krvi i pregledali su im medicinsku povijest.

Furmanov tim usporedio je uzorke krvi mlađih i starijih skupina kako bi utvrdio koji su geni "aktivirani" u starijih odraslih.

Uključili su se u dva "grozda" gena u kojima su činili da svi članovi rade zajedno. Oba klastera su uključena u proizvodnju snažnog upalnog proteina zvanog IL-1-beta.

Pokazalo se da bi starije odrasle osobe mogle biti razdvojene u dvije skupine: one s visokom aktivacijom u jednom ili oba genskog klastera; i one sa slabom aktivacijom.

Od 12 odraslih u skupini "visokih", devet ih je imalo povišen krvni tlak - nasuprot samo jednoj od 11 osoba iz skupine "niskih". Oni u visokoj skupini također su imali mnogo veću vjerojatnost da imaju ukočene arterije.

Povrh toga, njihovi krvni testovi pokazali su razlike: Stariji ljudi u visokoj skupini imali su višu razinu IL-1-beta. Također su imali višu razinu tvari poznatih kao metaboliti nukleinskih kiselina. To su produkti raspada molekula koji služe kao građevni blokovi gena.

Dakle, gdje se kofein uklapa?

Oni iz skupine s niskom aktivacijom popili su više kofeinskih napitaka. To je navelo istraživače da dublje pogledaju u laboratoriju.

Prvo, inkubirali su stanice imunološkog sustava s metabolitima nukleinskih kiselina koji su prevladavali u krvi iz "visoke" skupine. Otkrili su da metaboliti pojačavaju aktivnost u jednom od upalnih genskih skupina. To je zauzvrat uzrokovalo da imunološke stanice luče više IL-1-beta.

Kad se ubrizgava u miševe, tvari su pokrenule široku upalu i visoki krvni tlak.

Zatim su istraživači inkubirali imunološke stanice i u metabolitima nukleinsko-kiselinskih kiselina i u kofeinu.

Otkrili su da se čini da kofein blokira tvari koje izazivaju upalu.

Prema Fredmanu, rezultati ukazuju na neke "ciljane" tvari za protuupalno liječenje.

Dosadašnja istraživanja pokazala su da IL-1-beta ima tendenciju povišenja kod osoba s kardiovaskularnim bolestima, rekao je Fredman. A kliničko ispitivanje trenutno ispituje učinke inhibitora IL-1-beta u bolesnika sa srčanom bolešću.

Na široj razini, rekao je Fredman, nova studija počinje se postavljati u temeljno pitanje.

"Ovo nam može pomoći u razumijevanju zašto neki ljudi stare uspješnije od drugih", rekla je. "Zašto jedna osoba ima moždani udar u 60. godini života, dok netko drugi živi do 100 godina, a nikad nema moždani udar?"

Nije jasno zašto neki ljudi imaju "visoku" aktivaciju upalnih genskih klastera, dok drugi ne.

Ali to je vjerojatno dijelom genetski, rekao je Fredman.A u studiji postoje dokazi za to, dodala je: Stariji ljudi iz grupe sa slabom aktivacijom imali su osam puta veću vjerojatnost da će imati barem jednog bliskog rođaka koji je živio do 90 godina ili starije.


Official "Tell the World" Feature Film (Kolovoz 2020).