Loša dijeta dok je mlada može učiniti više od pukog postavljanja traperica: Nova istraživanja pokazuju da bi ona također mogla povećati rizik mlađe žene za rak dojke.

"Dijeta bogata šećerom, rafiniranim ugljikohidratima te crvenim i prerađenim mesom čini vjerojatnijim da ćete doživjeti rak dojke s ranim početkom", rekla je starija autorica studije Karin Michels. Predsjeda epidemiologijom u UCLA Fielding School of Public Health u Los Angelesu.

Čini se da je nezdrava prehrana povećala rizik za više od jedne trećine, ali rezultati ne mogu dokazati uzročno-posljedične učinke, rekao je Michels. "Govorimo o vezi ili udruzi", primijetila je.


Studija je pratila podatke više od 45.000 žena upisanih u Studiju zdravlja medicinskih sestara II. Sve su žene ispunile upitnike o frekvenciji hrane o prehrani mladih i ranih odraslih osoba, a pratile su ih 22 godine.

Istraživači su dijetama dodijelili upalni rezultat, temeljen na metodi koja povezuje dijetu s utvrđenim markerima upale u krvi. Jedenje prehrane s visokim udjelom šećera, rafiniranog ugljikohidrata povezano je s višim razinama markera upale u krvi, objasnio je Michels.

U usporedbi sa ženama s dijetom s niskim upalnim rezultatom, one u najvišoj od pet skupina tijekom svojih tinejdžerskih godina imale su 35 posto veći rizik od raka dojke prije menopauze, otkrili su Michels i kolege.


A oni u najvišoj upalnoj skupini tijekom svojih ranih odraslih godina imali su 41 posto veći rizik.

Međutim, upalni rezultat nije bio povezan s ukupnom učestalošću raka dojke ili s rakom dojke koji se dogodio nakon menopauze, otkrili su istraživači.

Tijekom perioda praćenja, 870 žena koje su završavale upitnik o prehrani u srednjoj školi dijagnosticirao je premenopauzalni rak dojke, a 490 je dijagnosticiran rak dojke u postmenopauzi.


Istraživači ne mogu objasniti zašto upala može povećati rizik. I dok su glavne komponente zapaljive prehrane bila iznenađujuća hrana (poput bijelog kruha, hamburgera i tjestenine), na popisu su bile i manje količine određenog povrća, poput celera, zelene paprike, gljiva, patlidžana i ribe.

Taj nalaz zaslužuje buduće istraživanje, rekao je Michels.

Studija također ima ograničenja, rekli su autori, uključujući mogućnost pogreške u sjećanju prehrane u srednjoj školi kada su žene bile u tridesetima i starijima.

Leslie Bernstein je profesorica u odjelu biomarkera za rano otkrivanje i prevenciju u istraživačkom institutu Beckman u Sveobuhvatnom centru za rak City of Hope u Duarteu u Kaliforniji. Ona nije bila uključena u studiju, ali je pregledala nova otkrića i rekla: skromno povećanje rizika. "

Bernstein se složio da stručnjaci mehanizam zašto upala može povećati rizik nisu u potpunosti razumjeli.

Koji bi savjet mogao ponuditi ženama?

"Isto bih im rekao i prije nego što je ovo napisano", rekao je Bernstein. "Jedite zdravu prehranu - više piletine i ribe nego crvenog mesa, složenih ugljikohidrata, jedite puno povrća, jedite voće i ne pijte slatke napitke."

Studija je objavljena 1. ožujka u časopisu Epidemiologija raka, biomarkeri i prevencija.


How childhood trauma affects health across a lifetime | Nadine Burke Harris (Listopad 2020).