Malo stvari kaže "jesen" više od jabuka. Pa, možda bundeve - ali nisu ih baš tako zabavne za branje ili za jednostavno jelo. A ovo je visina sezone branja jabuka u mnogim dijelovima zemlje.

Budući da su moje kćeri započele fakultet u vrhunskom dijelu uzgoja jabuka, Virginiji, priredili smo berbu jabuka jesenju tradiciju. Prije nekoliko tjedana otišli smo u planinski voćnjak Carter u Charlottesvilleu. Bilo je sjajno hodati brdima voćnjaka svjež jesenji dan s obitelji i prijateljima. A plodovi naših radova - doslovno - bili su vrlo korisni. Došli smo kući s četiri vrećice napunjene raznim jabukama: Fujis, Winesaps, Golden Delicious i Jonagolds.

Volim da su moje jabuke hrskave i oštre i sve me čine sretnom. Jabuke svježe iz voćnjaka uvijek djeluju ukusnije od onih koje se dugo zadržavaju na policama. Osim toga, ako na stolu imam prekrasnu zdjelu jabuka, potiče me da ih jedem češće, što je sjajno jer su tako dobre za mene - i ti!


Evo samo nekoliko razloga zbog kojih biste trebali slaviti Nacionalni mjesec Applea.

Jabuke su niskokalorični zalogaj. Unos su samo 95 kalorija. Također imaju obilje vlakana i vode koji vam pomažu da se osjećate punije. A, nemaju masti ili kolesterola i samo trag natrija. Imaju neke ugljikohidrate i šećer, ali kako voće odlazi, nalaze se na donjem kraju. Uz to, vlakna od 4,4 grama pomoći će vašem tijelu da zdravije obrađuje te šećere nego ako u usta stavite komad slatkiša.

Jabuke pomažu u borbi protiv pretilosti. Najnovija saznanja iz Hemije hrane pokazuju da nekvarljivi spojevi u jabukama - posebno zelene jabuke - mogu pomoći u sprečavanju poremećaja povezanih s pretilošću.


Jabuke su dio uravnotežene prehrane. Svi moramo uključiti puno voća i povrća u svoju svakodnevnu prehranu. Količina voća koju biste trebali jesti svakodnevno varira ovisno o vašoj dobi, spolu i razini aktivnosti. USDA preporučuje 2 šalice voća dnevno za žene od 19 do 30 godina i 1 ½ šalice za žene starije od 30 godina; ako redovito vježbate, možda želite pojesti više. Mala jabuka ili šalica umaka od jabuka smatra se jednom obrokom.

Pogledajte Homedikine recepte za pire od jabuka i lako pečene jabuke.

I molim vas podijelite svoje omiljene recepte od jabuka u nastavku.


Svet baštovanstva ep.27 07.10.2018. - Gajenje rotkve, ledena sveća... (Rujan 2021).