Otkad je napravio naše prekidač praznog gnijezda od seoskog doma do urbanog stana, bio sam uzbuđen zbog promjene i lakog pristupa tolikim stvarima.

Kad zađe sunce, više se ne osjećam zaronjeno u tami; jedan pogled vani na prednja svjetla, uredska svjetla i svjetla stana govori mi da se život i dalje kreće, a dan se neprestano proteže u večer. Kad ponestanem uredskog materijala ili tkiva, više ne moram ući u svoj automobil i voziti 15 minuta; Mogu skočiti na bicikl ili obući tenisice i voziti se ili prošetati do najbliže trgovine. Spremam se za (skoro) sve najnovije filmove, budući da su kina nekoliko minuta pješice.

Ako ste stanovnik grada (iscrpljen), možda ćete moje riječi smatrati pomalo pretjeranim i blesavim, ali nakon što živim u predgrađu toliko godina, s entuzijazmom prihvaćam promjenu.


Jedna stvar koja stvara malo problema je ista stvar koju slavim - lagan pristup tolikim stvarima. Bezbrojni restorani - i dobri u tome - okružuju nas. Kombinacija života s puno manjom kuhinjom i večere-preuranjenog umora, što je uzrokovano tolikim godinama večernje večere za moju obitelj, čini jelo mnogo primamljivijim.

Ali taj problem ne pripada samo skupu praznih gnijezda, urbanih stanova. Prema izvješću američkog Ministarstva poljoprivrede iz 2006. godine pod nazivom „Idemo jesti“, Amerikanci dobivaju 32 posto svojih dnevnih kalorija iz hrane u restoranu. To je svega 18 posto u 1970-ima. Jedemo za praktičnost, za zabavu, za druženje i zbog nedostatka vremena. To je doba dana kada ćemo se konačno moći odmoriti i opustiti.

Pa, kako možete ostati zdrav i izbjeći višak kilograma dok večerate vani?

  1. Ako naručite salatu, zatražite preljev sa strane. Izbjegavajte preljeve na bazi krema i odlučite se za vinjegre ili jednostavno ulje i ocat. Savjet registriranog dijetetičara Bonnie Taub-Dix, autorice Pročitajte ga prije nego što ga pojedete: Umjesto da preljev prelijete na salatu, ostavite je po strani i umočite vilicu u nju prije nego što napijete malo salate.
  2. Pazi na svoje dijelove. Toliko restorana želi da njihovi kupci osjećaju kako dobivaju vrijednost za svoj novac, pa će im izdati ogromne porcije. To je osobito uobičajeno kod tjestenine, koja je relativno jeftina. Činjenica: Glavno jelo tjestenine može biti jednako pet kriški kruha. Mnogi restorani poslužuju polu narudžbe tjestenine (čak i ako to ne reklamira na jelovniku, zatražite to). Ako to odbiju, zamolite vašeg poslužitelja da sa sobom donese spremnik za put i odmah stavite po strani prije nego što jedete. Iznenadit ćete se kako ispunjenje - i dovoljno - može biti upola pola. Dodatni bonus: sljedeću noć nećete morati kuhati!
  3. Ne gladujte cijeli dan kako biste spremili izlaske na večeru. Dolazak na večeru potpuno gladan gotovo će uvijek biti požar. Dohvatit ćete prvo što vidite - a to je obično kruh - i pojesti ćete više nego što želite, ponekad i prije nego što naručite večeru. (To je poput odlaska u supermarket gladan i napuniti košaricu s "krivom" hranom.) Otprilike sat vremena prije nego što krenete iz kuće pojesti malu grickalicu koja sadrži proteine ​​i vlakna, poput štapića humusa i mrkve, žlicu kikirikija ili badema maslac namazan bananom, ili neki obični jogurt sa svježim voćem.
  4. Ostanite hidrirani tijekom dana. Budući da žeđ možete pogrešno zamijeniti glad, budite sigurni da ćete ostati hidrirani. Kad prvi put sjednete za jelo, odvojite vrijeme da popijete punu čašu vode prije nego što posegnete za kruhom za kruh ili ste u iskušenju da naručite karbonaru od špageta.
  5. Ako volite desert, nastavite i naručite ga. Imaš pravo. Ali, nemojte proždrijeti cijelu stvar. Nabavite jedan desert s dodatnim vilicama za goste ili unaprijed kažite sebi da vam je dopušteno samo tri zalogaja. Uživajte u prvom, ukusu drugog i trećem učinite posljednjem, savjetuje registrirana dijetetičarka Rachel Begun. (Sviđa mi se njezin savjet! Donesite čokoladni kolač bez brašna i izbrojite do tri.)

Za više informacija o objedovanju, možda biste željeli pročitati i:
Pojedovanje može štetiti zdravlju srca, upozorava stručnjak
5 razloga zašto je tako jednostavno jesti previše
Ljudi mogu jesti više kada naslovi nose loše vijesti


POBIJEDITE SRČANE BOLESTI - UBICU BR. 1! Prof. dr Mihajlović (Rujan 2021).